

THE BEST ONE
Pour moi incontestablement la meilleure sauce tomate « of the world ». Très concentrée en goût, pas cette sensation d acidité, elle est...
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OSSO BUCO
L'ayant gouté chez des amis, j'ai eu très envie de faire ma recette. Pas toujours simple de trouver des jarrets de veau, prévoir de les...
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courgettes soufflées au parmesan
couper en 2 & creuser les courgettes rondes (1 par personne). Enlever uniquement le coeur. Et mettre une bonne cuillère à soupe dans...
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artichaut poivrade parmesan
c'est le printemps ! et le printemps pour moi c'est Bologne , l'Italie ...les asperges vertes, le parmesan, la mozzarella ... pour être...
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CHILI CON CARNE
(Avec ou sans viande) une recette conviviale, facile à gérer en grande quantité, En version rapide ( et disons pour 8 même si vous êtes 4...
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Cevice de concombre
Pour donner du peps à un gazpacho (acheté dans le commerce ou fait maison) Dés de CONCOMBRE, OIGNON ROUGE en micro-morceaux, ANETH & FETA...
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KEFTAS DE POULET
Faciles, légers, gouteux...100 % rue Madame. On peut les préparer la veille, laisser le hachis au réfrigérateur et cuire à la dernière...
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Comme un brownie
on mélange du C H O C O L A T fondu (ici avec des noisettes / 200g) avec du B E U R R E fondu (100g) , des amandes en poudre (100g) ,...
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le Parmentier
Rien de très compliqué . Entre 2 couches de purée ( base de flocons, ou barquette rayon frais ou décongelée ou faite maison) un hachis de...
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Crevettes au lait de coco
Tout est léger sauf évidemment le lait de coco ...c'est le coté "rue Madame", on allège d'un coté pour assumer le plus lourd de l'autre ....
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Le flan de chèvre aux noisettes et à la menthe
Hyper simple, savoureux, plat principal avec une salade, en petite timbale individuelle ou en grand pavé à partager ... Dans un blender...
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Tomates confites
C'est l'un des produits qui me manquerait le plus, si je devenais allergique ! Cru ou cuite, la tomate est un ingrédient d'exception....
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Salsa de tomates
La base : des tomates cerises coupées en 2, oignon rouge en tout petit dé, poivre, citron vert, coriandre. avec 500 g de TOMATES.CERISE...
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Aiguillettes de Poulets Marinées
Tout ce que j'aime ! Rapide, léger, gouteux, facile, créatif, pour 2, pour 20, à la poêle, au four, au bbq... Une fois le principe...
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Mon pain de viande
Inspirée certainement par une série américaine, pas très diététiquement correct...mais une recette facile - gouteuse - tolérante par...
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